Trabzon Vakfıkebir Ekmeğinden Karadeniz Pidesine, Geleneksel Lezzetler
Karadeniz Bölgesi, Türkiye'nin en köklü ve zengin ekmek kültürüne sahip bölgelerinden biridir. Yüzyıllar boyunca nesilden nesile aktarılan geleneksel tarifler, bu bölgenin eşsiz iklimi ve doğal hammaddeleriyle birleşerek dünyaca ünlü lezzetlerin ortaya çıkmasını sağlamıştır.
25 Saat Fırın & Gurme olarak, Karadeniz'in bu eşsiz ekmek geleneğini Ankara'ya taşıyor, her gün taze ve geleneksel yöntemlerle ürettiğimiz unlu mamüllerimizi sizlerle buluşturuyoruz.
Vakfıkebir ekmeği, Trabzon'un Vakfıkebir ilçesine adını veren, Türkiye'nin en ünlü ekmek çeşitlerinden biridir.
Geleneksel Vakfıkebir ekmeği, özel olarak öğütülmüş buğday unu, maya, su ve tuz kullanılarak hazırlanır.
Trabzon Vakfıkebir ekmeği, 2004 yılında AB coğrafi işaret tescili almış, dünyaca tanınan bir Türk ekmek çeşididir.
Karadeniz mısır ekmeği, bölgenin en temel ve geleneksel lezzetlerinden biridir.
Mısır ekmeği, ince öğütülmüş mısır unu, su ve tuzdan oluşan sade bir hamurla hazırlanır.
Karadeniz mısır ekmeği, gluten hassasiyeti olanlar için de uygun bir alternatif olabilir.
Karadeniz pidesi, ince hamuru ve zengin iç malzemeleriyle Türkiye'nin en sevilen pide çeşitlerinden biridir.
Karadeniz pidesi hamuru, un, su, maya, yumurta ve tereyağı ile yoğrulur.
Karadeniz pidesi, özellikle Ramazan aylarında tüm Türkiye'de en çok tercih edilen pide çeşididir.
Kuymak veya muhlama, Karadeniz mutfağının en bilinen ve sevilen yemeklerinden biridir.
Geleneksel kuymak yapımında önce tereyağı eritilir, üzerine mısır unu eklenerek kavurulur.
Kuymak, Karadeniz Bölgesi'nin geleneksel kahvaltı yemeğidir.
Laz böreği, Karadeniz mutfağının en özgün tatlılarından biridir.
Laz böreği yapımında ince açılmış yufkalar tepsiye dizilir, aralarına sütlü muhallebi harcı dökülür.
Laz böreği, Rize ve Artvin yöresine ait geleneksel bir Karadeniz tatlısıdır.
Hamsiköy sütlacı, Trabzon'un Maçka ilçesine bağlı Hamsiköy beldesinin dünyaca ünlü tatlısıdır.
Hamsiköy sütlacı, tam yağlı süt, pirinç, şeker ve nişasta kullanılarak hazırlanır.
Hamsiköy sütlacı, 2023 yılında coğrafi işaret tescili almıştır.
Karadeniz'in yüzyıllık tariflerini aslına sadık kalarak uyguluyoruz.
Tüm unlu mamüllerimiz her gün taze olarak üretilmektedir.
Katkı maddesi kullanmadan, en kaliteli un ve doğal malzemelerle üretim yapıyoruz.
Karadeniz'den gelen deneyimli ustalarımızla geleneksel lezzetleri yaşatıyoruz.
Karadeniz'in eşsiz unlu mamüllerini tatmak için şubelerimize bekleriz.
İletişim
